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主题:08.04.01<每日一菜>泰式酸辣大虾汤
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希望大家吃到健康的,美味的,幸福的,快乐的一餐。 让他她。。都赞不绝口!让我们一起动起来吧! 

Hope everyone can have the healthy, delicious, happy and joyous meal. Let him/her love it! Let's us do it together!! 

泰式酸辣大虾汤
词汇:
对虾, 明虾, 大虾虾 prawn 小虾 shrimp
虾仁 shelled shrimp
虾油 shrimp sauce
虾干, 虾米 dried shrimps 淡水虾 freshwater shrimp 龙虾 lobster
这里推荐的就是传说中的泰国“国汤”——冬阴功汤。“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思。下次吃泰餐的时候,就知道是怎么回事啦。
营养师推荐:虾含有丰富的蛋白质和钙,蘑菇有提高免疫力的作用,都是女性非常需要的营养物质。这里推荐的就是传说中的泰国“国汤”——冬阴功汤。“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思。下次吃泰餐的时候,就知道是怎么回事啦。
原料:大虾、蘑菇、姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红辣椒、椰奶(汁)
调料:橄榄油、鱼露、咖喱酱、虾酱
做法:
1.虾、蘑菇洗净,红椒、香茅、姜切碎,青柠檬切片。
2.起油锅,将大虾放入橄榄油中,炒至粉红色捞出备用。
3.起锅另加水,再加盐及椰奶(汁),将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中,煮沸后加盖闷一会儿。
4.放入蘑菇,慢火煮3~4分钟,加入鱼露、虾酱、咖喱酱及鲜柠檬汁调味后即可出锅。 |
A small rice, common and uncommon.
我是一粒小小的米。普通而不普通着...在普通的生活中创造自己不普通的生活...
楼主 Date: 2008-04-02 11:15:24